低温保存第二天可以吃。

新鲜的羊角蜜若是没有食用完，密封存放在冰箱中，第二天是可以食用的，并不会对自身健康有所影响，因为低温能够延缓细菌等微生物的滋生，对食材的保存时间有所延长，但是食物的口感并没有新鲜的好吃。另外，羊角蜜切开在常温下，易滋生细菌等微生物，出现异味、发酸等变质情况，第二天是不宜食用的，以免对肠胃功能造成影响，出现腹痛、腹泻等情况。