洛神花性寒，具有清热去火的功效，对于体内阳气过甚而出现口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状有所缓解。

洛神花中含有柠檬酸、酒石酸等多种有机酸，适量的食用能够加快肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，起到健胃消食的作用，对于便秘症状有所缓解。

洛神花中含有多种维生素，其中维生素C的含量居高，能够起到抑制体内自由基的作用，适量的食用，具有抗衰老、美容养颜的功效，可保持肌肤细嫩、Q弹。