不是发物，但要少吃。

猪脑中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有帮助，不是发物中的一种，但由于猪心味甘性寒，有毒，过量食用不利于人体健康，所以虽然猪心不是发物，但不建议过量食用。