蜂蜜泡柠檬是非常有讲究的，一般需要进行以下操作步骤：

1、准备好需要的柠檬、蜂蜜和用沸水消毒后不含水分的密封罐子。

2、在柠檬表皮上倒上少许食用盐，然后搓洗干净。

3、用小刀将柠檬切成薄片，去籽。

4、将去籽后的柠檬一片片柠檬放入罐子里，放到罐子的三分之一时倒入适量蜂蜜淹没柠檬。

5、然后接着放柠檬，到罐子的五分之四时，再倒入蜂蜜淹没柠檬。

6、将罐子放入冰箱冷藏室，大概7天之后就做好了。

7、用干净无水的筷子夹两片柠檬，倒入40度左右的温水200毫升。

8、再加一点点腌制柠檬的蜂蜜调味，一杯好喝的蜂蜜柠檬水就做好了。