1.看：成熟的菠萝蜜其外面一层凹凸不平出现大分裂，外壳是完整新鲜的，呈黄色，不破皮，果大肉厚。

2.按：成熟的菠萝蜜按压，感觉发软；擦其果皮时果壳的突起硬脆易断。

3.闻：成熟菠萝蜜的气味香浓，有很浓烈的果香味。