金桔冰糖是上火的食物。

由于金桔是热性水果，所以金桔冰糖是一款偏热性的食物，适量的食用金桔冰糖是不会造成上火的情况，但是多吃的话是很有可能会出现上火的情况。而且人的身体的供给能量有部分来自于糖分，而金桔中还含有有大量的糖分，再加上冰糖，吃多了很容易导致体内的热量过盛，身体功能出现一定的紊乱，就更容易出现上火的症状。