不宜在晚上饮用。

红枣银耳汤属于滋补类的食物，还可以有活血补气的作用，如果在晚上喝，一方面在晚上喝会减少其吸收，不能够充分发挥起营养价值，另一方面，红枣银耳汤属于燥热食品，在晚上食用会引起人体内的火气，可能会使晚上难以入眠。