可以吃。

霜降是我国二十四节气之一，在每年的公历10月23—24日交节，是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡，这时候天气早晚温差比较大，早上和晚上会比较冷，而中午会热一些，一般在霜降的时候有些地区有吃柿子的习俗，所以说霜降的时候也是可以吃柿子，但由于每个地区的习俗不一样，有些地区霜降没有吃柿子的习惯，具体根据实际情况而定。