百香果建议用冷水或温水泡，不要用开水泡。

百香果中含有丰富的维生素，若是用开水泡，高温会破坏维生素的活性，而且还可能使百香果中的蛋白质变性，导致百香果的营养价值降低，建议用冷水或是温水冲泡百香果。