一般不建议食用。

食物一旦超过了原本的保质期间，就意味着其风味、口感、安全性等方面都无法得到保障，薏米粉也是一样，过期的薏米粉很可能已经发霉变质，产生了大量对人体的有害细菌，食用后细菌入侵人体，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻、头晕、胸闷、呼吸困难等食物中毒反应，严重者甚至可能会累及肝、肾、脑等器官损害，因此过期的薏米粉是不建议继续食用的。