根据个人情况而定。

吃了一个没熟透的生蚝有没有事需要根据个人体质决定，若是自身肠道功能比较好，且生蚝的生长环境比较干净的话，那么吃了一个没有熟透的生蚝可能并不会引起不适反应；但若是自身肠胃功能比较弱，那么很可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。