建议一个人一天吃一个。吃椰子包括椰汁和椰子肉，椰汁和椰子肉中含有丰富的营养物质，一般一天吃一个椰子就能补充大量的营养，不建议一天吃太多。椰子多汁且有利尿效果，吃多了易加重肠胃负担，易引起腹泻；椰子肉中含有丰富的椰油和碳水化合物，吃多了易造成体内糖分过多、脂肪堆积，造成发胖。