炖鸭子汤想要补气血，可以加入一些党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等。

1.党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效。

2.西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效。

3.黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效。

4.红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效。

5.当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。