馒头的热量要高一点点。

花卷的热量为每100克214大卡，蛋白质含量6.4克，脂肪含量1克；馒头的热量为每100克223大卡，蛋白质含量7克，脂肪含量1.1克。

从热量、蛋白质、脂肪含量上来看馒头和花卷都不是相差很大，馒头的热量要比花卷的热量稍微高一些，但实际上花卷在制作过程中可能会添加额外的糖、盐、油等调味料，会增加花卷的热量，如果是在减肥期间尽量选择原味的花卷。