选择新鲜食材

在吃烤串的时候，一定要选择新鲜的食材，如果是那种出现异味、腐坏的食材一定要丢弃。这样才能既保证烤串的健康，又能保证口感。

烤熟透再吃

在吃烤串的时候一定要将其烤熟透再吃，特别是那种肉类，因为如果不烤熟的话，里面就可能会含有细菌。

搭配下火食物一起吃

烤串吃多点容易上火，所以建议在吃的时候可以搭配一些像绿豆、凉茶等清热下火的食物一起食用。