吃雪莲果之所以会拉肚子，主要是因为雪莲果性寒，其中含有大量的纤维素成分，过量食用而人体不能及时将其吸收消化时，将有可能会加重人体肠胃，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，出现拉肚子的情况。

其次及时要是自身肠胃比较虚弱，那么食用雪莲果也是会出现拉肚子的情况的，对人体的健康造成伤害。