适量食用不会上火。

红薯属于粗粮，其含有丰富的营养成分。我们在做微波炉烤红薯时其实是利用微波炉将其加热，这样有点类似于炉子加热，所以微波炉烤红薯食用后其实不会引起上火。但红薯中含有大量的糖分，摄入过多的话则会容易引起上火。