微波。

由于微波的波长比较长，其穿透能力比光波强，可以把整个红薯从里到外烤熟，这个有点像在微波炉中热馒头；光波由于波长很短，其穿透能力较弱，可能把红薯表皮烤糊了而内部还没有熟，一般适用于烤肉等需要外焦里嫩的食物。