不建议食用。

韭菜鸡蛋饼主要是由韭菜和韭菜制成的，其中含有一定量的维生素、纤维素、碳水化合物、糖分等营养成分物质，这些物质具有较高的热量，而减肥中的人群一般是不建议食用高热量的食物的，所以减肥期间最好是不要食用韭菜鸡蛋饼最好。