可以吃。

泡后的黑枸杞是可以吃的，因为黑枸杞本身无有害成分，也没有毒副作用，所以泡后的黑枸杞可以吃的；而且黑枸杞的药物性质比较稳定，泡水之后它的有效成分只有部分溶解在了水中，还有一部分仍然残留在药渣中，为了避免浪费，影响药物的药效，建议泡后的黑枸杞吃掉会更好。