绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽所含热量大约是18大卡。

绿豆芽是可以减肥的，因为绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，其所含的丰富的纤维素可以促进肠蠕动，所含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的氨基酸。