第一步：在材质上，首先我们要选择玻璃杯，玻璃杯可以耐住高温，而塑料杯和纸杯这些杯子可能会在高温的环境产生化学反应而影响其口感。视觉上，泡出来苦荞茶是清亮雅黄的，也会促进食欲。

第二步：在冲泡上，建议用80摄氏度的水温来冲泡苦荞茶，这样利于苦荞茶中的生物类黄酮、芦丁等微量元素不会被破坏。

第三步：品尝的时候，可以先闻一下，会有独特的麦香味，待茶温冷到入口之后，便可直接饮用。