葡萄皮可以吃的。

葡萄皮中含有丰富的花青素，具有很好的抗氧化、抗突变能力，还能保护肝脏和心血管等功能，葡萄皮中还含有一种抗氧化物白藜芦醇，它能在一定程度上降低血液粘稠度，对于身体健康有一定的好处，所以只要将葡萄皮洗干净，没有农药残留，葡萄皮是可以食用的。