孕期适当吃一些香菜有预防感冒、利尿通便的效果。但大量食用香菜易引起宫缩，甚至诱发流产，因此建议孕妇不要多食。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。适量食用对孕妇和宝宝都有好处，因此粥里面少量加的一些是可以食用的，但是不要直接食用香菜就好了。