土豆鱿鱼汤

食材：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。制法：1.瘦肉洗净切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过。2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。3.将适量清水，放入材料煲滚，慢火堡2小时，放盐调味。功效：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血。

五香鲤鱼

食材：取鲤鱼中段500克，细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量。制法：1、将鲤鱼中段洗净，沥干水分，放砧板上，用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内，放入盐、料酒、酱油，拌匀，腌渍30分钟。2、锅轩火上，放入花生油，油烧至六成热时将鱼块逐个丢入没锅油炸，炸至棕黄色起壳时，用漏勺捞出鱼块，锅离火，去剩余花生油。3、再起热油锅，放入葱段、生姜片、八角、桂皮，略煎出香味时发即倒入已炸好的鱼块，加水漫过鱼面，再加酱油、白糖、料酒，旺火煮沸后改文火煮，使鱼入味，再用旺火收干卤汁，撒上五香粉，整齐地摆在盘内即成。功效：鲤鱼含钙丰富，有补中益气、利水通乳等功效，此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用。