正常情况下，食用韭菜饺子肚子是不会产生什么胀气的，但是过量食用饺子或者食用饺子的速度很快的话，就有可能会引起胀气。

1、食用过多。韭菜饺子有一定的饱腹作用，加上饺子皮中的淀粉含量丰富，若过多食用，容易产生腹胀、胀气感。

2、食用过快。在食用韭菜饺子的过程中，吃的太快，容易摄入大量气体，进而出现产气的现象，导致肚子胀气。