一周左右。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量丰富，用来腌制柠檬片的话，需要进行糖发酵的过程，来丰富蜂蜜柠檬水的风味，这个过程一般需要一周左右的时间，一周过后就可以品尝美味的蜂蜜柠檬水了。