可以一起泡水喝。

葛根是一种药食同源的药材，性凉味甘，有解肌退热，生津止渴，升阳止泻的功效，常用于治疗表证发热，项背强痛，口渴等症。

蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有清热解毒，利尿散结的功效，常用于治疗各种疮疡肿毒，目赤肿痛等症。两者均无明显的毒副作用，药性和药效无冲突，所以两者是可以一起泡水喝的。