1、增加口干舌燥感

喝了味精加生鸡蛋的啤酒以后容易产生口干舌燥感。这是因为味精里面含有12%的钠，我们知道食盐吃多了会口渴，同样味精吃多了也会口渴。

再加上啤酒中的二氧化碳会和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度数增高。酒精的度数越高，会刺激肾脏加速过滤，导致体内的部分水分快速排泄，这种体液减少信号通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。

2、更容易醉酒

味精中的谷氨酸钠与啤酒中的二氧化碳发生化学反应，会造成啤酒内的酒精度增高，更容易喝醉。

3、可能出现恶心呕吐

喝了味精加生鸡蛋的啤酒之后可能会出现恶心呕吐，这可能是喝醉酒的反应也可能是因为鸡蛋的腥味引起的，因此不建议随意将多种食物混合进食，以免出现中毒反应。

4、更容易拉肚子

平时我们喝冰镇的啤酒就比较容易拉肚子，现在又就加入了生鸡蛋，而生鸡蛋中含有细菌，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒，导致食用者拉肚子。