可以吃。

秋葵中含有大量的果胶和粘液蛋白，糖尿病患者食用后可以降低身体中胰岛素的含量，抑制身体对胆固醇的吸收，帮助身体排出毒素，所以，即使是糖尿病人也是可以食用秋葵的。