参考解答
1.虾皮:虾皮是所有海产品中含钙量最高的一种,25克虾皮就含有500毫克的钙,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,用虾皮来做汤或者是做馅食用,都能起到很好的补钙功效。
2.奶制品:牛奶、羊奶、酸奶等奶制品不但含有较高的钙质,同时还能促进给钙质的吸收,天然食物中牛奶每百克含钙100-120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240-280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400-500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。
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