1、新鲜没有切开的南瓜可以放在10摄氏度的室温中，保持干燥的通风，就可以长期保存，不会出现变质的情况。

2、新鲜切开的南瓜，如果在几天内可以食用完，就可以直接放在冰箱冷藏室中保存，若是在冬天的季节，也可以放在室温中保存2天左右。