1如果是有高血压患者，饮食要以清淡为主，少油腻，易消化的膳食为主，应限制动物脂肪，如奶油，猪油，牛油，动物内脏等。多吃蔬菜豆制品！戒烟戒酒，烟酒都能使血管收缩，血压上升，加速动脉硬化。良好的习惯能对脑出血起到预防作用。

2如果你是已经发生脑出血的患者，在急性期病人神智清醒，但在吃东西的时候容易呛着，这时候应该吃一些比较容易进食的东西，比如鸡蛋羹， 肉末菜末烂面条，又或者牛奶冲藕粉。或者用捣碎机把饭食捣烂后给病人吃。多吃些含维生素C和钾镁食物可降低胆固醇，因为钾和镁对血管有保护作用，防止血管出血。除此之外，脑出血患者也可多吃木耳，芹菜，海带，鲜萝卜都有降压作用。

3对脑出血患者来说，吃这些水果也是比较好的，熟香蕉，具有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便的作用。不过，也有专家表示，这种作用只有熟香蕉才有的。

4核桃含脂粉，蛋白质，碳水化合物，磷，铁，核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精，温肺定喘之功能，长期食用，效果更佳，且无副作用。

5猕猴桃 含十七中以上氨基酸，果胶，柠檬酸，黄酮类物质，含多种微量元素，维生素，尤其是硒含量元素，长期服用，可降血压，血脂等。