喝啤酒讲究的是快饮，而不是慢慢品尝，啤酒的口味本就不想白酒那么让人回味无穷，不适合慢慢喝，而且啤酒只有快饮时才能体会到它的爽口感，开瓶太久了的啤酒口感都会有很大变化，所以更别说过夜的啤酒啦，再者啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉淀，不适合食用。