不能喝。

虽说花茶隔夜并不会有所谓的致癌物质产生，但是还是不建议饮用，主要是因为花茶冲泡的花瓣中有的会含有蛋白质，碳水化合物等营养物质，这些物质放置时间过长会滋生一些细菌微生物，在温度高的时候，茶水还容易酸败变味，饮用后可能造成腹泻，所以隔夜的花茶不建议饮用。