苹果含有丰富的水溶性食物纤维—果胶，果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以吃苹果能够有效地清理肠道，预防便秘。同时，苹果里的纤维能使大便变得松软，有机酸能刺激肠胃蠕动，有助排便。