香蕉是调理肠胃的常见水果，香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质能够对保护胃粘膜、减少胃酸分泌有重要作用；香蕉中的特殊的化学成分还能够促进粘膜的生长，增强胃粘膜细胞的抗酸能力；香蕉中的某些化合物可以减少胃溃疡细菌的数量。