扁桃体发炎能吃西瓜，适量食用下挂对于扁桃体炎的康复有一定的帮助，因为大多数扁桃体发炎是上火导致的，而西瓜正好有清热解暑的作用，并且西瓜中含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力，所以扁桃体炎的患者适量食用西瓜对疾病的康复有一定的促进作用。