适量饮酒确实大有好处，虽然没有人提供能令人信服的比较全面的根据。科学研究和统计调查表明，适度喝酒的人，早逝的比例可能比滴酒不沾或严重酗酒者低。已证明每天喝酒的人，患心脏病的危险会降低20%。针对这种现象，有些研究人员提出解释，认为酒可能促进身体产生一种称为高密度脂蛋白的化合物，这种化合物具有防止胆固醇在动脉中沉积的作用。另一种观点指出，在红葡萄酒中发现的抗氧化剂可能有保护心脏的作用。众所周知，酒还能使人放松，有助于舒缓精神压力。这些调查结果并非鼓励人喝酒或喝得比以前多。喝酒过量会损害大脑、肝、胃及消化道。肝硬化及胰腺癌是长期酗酒者常见的疾病。少量喝酒会引起血压上升，增加患心脏病及中风的危险。