1. 烧烤制品的烹饪方式会使得油处于高温下产生有毒物质，日积月累对身体的伤害难以估计，食用油在高温下产生的某些物质有致癌性。

2. 烧烤用的木炭制作工序不明，也是大家忽略的地方。

3. 烧烤制品多盐，无益于心血管健康。