材料：猪瘦肉100克、无花果干30克、红萝卜50克、枸杞少许、姜片4片、蜜枣一个、北杏仁8克、盐适量。

1.将无花果洗净，备用，将猪瘦肉洗净，切成小块。

2.煮一锅开水，将瘦猪肉焯一遍，滤去浮沫，冲洗干净。

3.将猪肉、无花果干、蜜枣、北杏仁、红萝卜、姜片一同放入汤煲中。

4.大火煮开，转小火煲四十五分钟。

5.加入洗净的枸杞，继续煮五分钟，加适量盐即可出锅。

注意：无花果是一种既可以生吃又可以烹饪食用的果实，无花果胡萝卜瘦肉汤给小孩子吃口味很好，又很有营养，适合小孩子食用。