胰腺癌患者饮食宜忌：(1)宜清淡易消化、低脂肪饮食，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆等。 (2)宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣等。 (3)宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。 (4)宜吃抗感染食物，如鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆等。 (5)忌油腻性食物及高动物脂肪食物。 (6)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。 (7)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物。 (8)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物。 (9)忌坚硬、黏滞、不易消化食物。