苦瓜汁鲜榨后马上放入冰箱，可以保存三天之久，因此，操作干净的苦瓜汁是可以隔夜饮用的，有些人喜欢喝冰镇果蔬汁，可以提前一夜将苦瓜汁榨好放在冰箱中，早上就可以喝到清凉冰爽的苦瓜汁了。