榴莲果肉中含淀粉11%.糖分13%.蛋白质3%.还有 多种维生素等.营养相当丰富.榴莲健脾补气.补肾壮阳.温暖身体.属滋补有益的水果.一般健康人都可食用.

一次不可多吃.每天不不应超过100G.榴莲营养丰富.肠胃无法完全吸收会引起上火.榴莲富含纤维素.但它在肠胃中会吸水膨胀.过多食用反而会阻塞肠道.引起便秘.榴莲含热量及糖分较高.因此肥胖人士宜少吃.糖尿病者更不应该进食. 它亦含较高的钾.肾病及心脏病人应少吃.