参考解答
1、直接生吃
蛇皮果的外皮比较坚硬,剥皮时主要小心,以免划伤手指,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就可以了,果肉一般有三瓣,吃的时候需要注意
2、腌着吃
蛇皮果的口感脆嫩,适合用来腌制食用,可以选择食用盐,也可以选择白糖,做法也很是简单,需要取出的蛇皮果肉去掉果核,然后放在容器中,加入适量的食用盐,腌制四五个小时,倒出腌出的水分即可。
3、酿酒吃
蛇皮果含有丰富的糖分,可以用来发酵,制成果酒食用,具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子,把果肉切成块状,加入白糖和适量的白酒,调匀以后密封发酵,存放在阴凉处,40-50天之后再打开,取出过滤即可。
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