肠道感染的临床表现主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振、腹胀等胃肠道症状，有可能伴有发热、头痛、全身中毒症状。 

症状的轻重，主要看感染的是哪种细菌和病毒。 有些肠道传染病来势十分凶险， 如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等，细菌在人体内大量的生长繁殖， 毒素迅速进入人体血液， 若不及时治疗可能会引起严重的并发症导致多器官功能衰竭而死亡。