机油5w30与5w40区别是100摄氏度时运动粘度标准不同：机油5w30在100摄氏度时运动粘度标准为30；5w40在100摄氏度时运动粘度标准为40。机油5W30和5w40中5表示机油的低温流动性好坏，数字越小表示可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好；w则表示冬季。机油、发动机油或发动机润滑剂是一类在基础油中使用添加剂增强的物质，主要含有抗磨添加剂及清洁剂、分散剂以及多级油粘度指数改进剂。