黄瓜是减肥人士比较钟爱的一种食物，这是因为黄瓜里有一种叫丙醇二酸的物质，可以很好的抑制糖类转变成脂肪。它能减少脂肪在人体内不断堆积，常吃能达到减脂的效果。