一般不会的，吃金桔一次性不要吃太多，一般都没有什么影响的，一次性吃太多就会上火。金桔泡水也是这样的。

金桔是橘子的一种，和橘子一样，性温，味甘辛，是一种热性水果，偶尔吃几颗并不会有上火症状，但是吃多了就会出现一些上火现象，如喉咙痛，口腔溃疡，牙龈肿痛等症状。