两者各有各的好处。

葛根茶和葛根粉都是由新鲜的葛根加工而成的，葛根茶是用葛根直接干燥而成的；而葛根粉是葛根经过水磨澄取的淀粉物质，两者的营养成分都是差不多的，各有各的好处，只是服用方法有所差别。